Come impattano BIG DATA e Intelligenza Artificiale nella filiera agroalimentare ed il food tourism.
Relazioni:
- Food e AI, la frontiera dell’AI nel digital food (AlmavivA)
- Dati e tendenze di consumo nella ristorazione (Mastercard)
- Big Data e AI in agricoltura (SMACT Competence Center)
- Digital Agriculture e innovazione come leva della conoscenza della filiera agroalimentare (Fondazione Riccagioia)
SPEAKER
Andrea Casadei
AlmavivA SPA Tourism Practice Manager - SME Cultura, Turismo e Sport
Matteo Faggin
SMACT Competence Center Direttore Generale
Saverio Mucci
Mastercard Vice President - Government Engagement Lead per Italia
CarloAlberto Carnevale Maffè
Bocconi University School of Management Professor of Strategy
